Suplemen asam folat dan Fortifikasi Mempengaruhi Risiko Neural Tube Defects, Penyakit Vaskular dan Kanker

Folic Acid Supplements and Fortification Affect the Risk for Neural Tube Defects, Vascular Disease and Cancer: Evolving Science

1. Lynn B. Bailey,
2. Gail C. Rampersaud, and
3. Gail P. A. Kauwell

Suplemen asam folat mengurangi risiko cacat tabung saraf dan dapat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit pembuluh darah dan kanker. Data penelitian dari studi intervensi baik observasional dan terkendali memberikan dukungan yang kuat untuk kebijakan kesehatan masyarakat yang ada yang berkaitan dengan asam folat dan cacat tabung saraf. Namun, upaya pendidikan untuk mempromosikan asupan harian suplemen asam folat oleh wanita usia reproduksi belum, dalam banyak kasus, mengakibatkan peningkatan penggunaan suplemen. Sebaliknya, fortifikasi pangan tampaknya terkait dengan penurunan cacat tabung saraf di Amerika Serikat dan Kanada, tetapi tidak dilakukan secara universal. Potensi untuk suplemen asam folat untuk mengurangi insiden dan keparahan penyakit pembuluh darah dan kanker merupakan fokus dari upaya penelitian utama termasuk studi intervensi yang sedang berlangsung.

(POPPY DHAISYA PUTRI)